Witte Balsamico Gember Citroen

Beschrijving

Balsamico wordt gemaakt van Trebbianodruiven die groeien in Modena, Noord-Italië. De balsamico wordt gemaakt van de most (versgeperst sap) van laat geplukte trebbiano-druiven. Het sap wordt onder druk gekookt en rijpt maar voor korte tijd. Hierdoor krijgt het een mooie geel-gouden kleur met een nóg zachtere smaak dan de donkere variant.

Balsamico wordt meestal in combinatie met olijfolie gebruikt.
Verhoudingen: 1/3 deel balsamico – 2/3 deel olijfolie

Deze 4 jaar oude witte balsamico uit Modena is gerijpt op houten vaten en wordt gemaakt van witte druiven en natuurlijk gember-citroen aroma. Met zijn zeer zachte smaak en natuurlijk zoetje is het een favoriet in veel keukens.

Soort: balsamico
Herkomst: Modena
Kleur: witgoud
Te gebruiken in/bij: salades, groentegerechten, fruit, couscous, vis, poke bowl

Tip: deze olijfolie is heel goed te combineren met onze biologische Olijfolie Umbrië